PRODUÇÃO DE LEITE QUEIJO DE CABRA GERA RENDA PARA FAMÍLIAS DA PARAÍBA

O estado é o maior produtor desses alimentos no Brasil. Na Paraíba, a produção de leite e de queijo de cabra garante renda para muitas famílias do semiárido. 

O estado é o maior produtor desses alimentos no Brasil.Uma das produtoras que atua no setor é Fransueide Torres. Em sua propriedade em Juazeirinho, ela produz 900 litro por mês. É daí que ela tira a base para os iogurtes e queijos. 

 Além da versão tradicional, tem queijo ao vinho e também com ervas finas. Um negócio que só cresceu nos últimos anos. 

 Fonte: Globo Rural