Andrea Braakhuis, pesquisadora de nutrição na Universidade de Auckland, concluiu que os flavonoides, substância encontrada nos vinhos, pode diminuir a incidência de doenças respiratórias.
A cientista notou que consumidores de flavonoides reduz o risco de infecções respiratórias em um terço. A média de consumo dessas substâncias na sociedade ocidental é de 1 grama por dia, enquanto o ideal seria 1,2 grama. Essa é a quantidade de flavonoides em uma taça de vinho tinto.
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